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《中餐厅》的KPI秘宝黄晓明原来是这么来的

原标题:《中餐厅》的KPI秘宝黄晓明原来是这么

湖南卫视的老牌综艺《中餐厅》第三季自开播以来就收获关注不断,花式话题轮番上热搜,引起全民式讨论。其中尤为突出的就是本季新任店长的黄晓明,源于他节目中发言的“明学”风潮席卷各个群体,更是在社畜人群中更是达到一呼百应的认同感。究竟黄晓明在中餐厅表现如何?小编这就来带大家看看。

最引起争议的是在第三期中黄晓明召开会议进行一天总结的时候,他指出后厨上菜慢的问题,并直言林大厨应该为此负责。习惯了中餐厅慢节奏的观众们被本季突如其来的紧张氛围打了个措手不及,纷纷开麦加入讨论,“明学”也因此一夜爆红。

但说实话,小编当时看到这段时却是非常理解的。因为零启动资金和每日1000欧的营业额的特殊条件,本季中餐厅本来就比之前要面临更多的困难,需要更快的发现问题、解决问题。作为店长,这个活只有他来承担,正是需要他有这份指出问题的魄力。

不过追了这么多期下来,网友们也逐渐看到了事情的多面性。尤其在这期杨紫说大家都是来参加综艺、录节目,只有黄晓明是认认真真在开餐厅的时候,这番发自内心的倾吐更加让观众感受到了黄晓明认真的原因。

其实早在前几天中餐厅就有发声感谢黄晓明完成KPI,还登上了热搜。节目组称选择黄晓明这样一个执行力强的人来做店长是最初就定好的,黄晓明也如节目组预料的顺利带领团队完成了餐厅营业的KPI,同时还带领明学风潮引爆这季中餐厅话题,他们也感谢黄晓明完成了节目组的KPI。

回看节目,黄晓明看似杞人忧天,其实的确有自己的逻辑和方法,他担忧的问题也的确在后面的节目中得到了印证。同时他也是个典型的实干派,从采买食材到定菜单、从招揽客人到布置餐厅、从协助备菜到结账买单,他事无巨细样样参与,才更明白问题的核心和难点所在,更能看到当下的关键。

比如最引起争议的这段,一个未经过磨合的初创团队面临着必须完成的高业绩压力,没有大量的时间来讨论如何能达成更好的效果再行动,只能在实践中不断改进。这个做决定的重担压在黄晓明身上,虽然他有百般压力和难处,但他的确做到了果断有效率。

再看他指出的林大厨后厨出菜速度慢的问题,也在第八期有了印证。一对当地老夫妇因为等待时间过长不接受任何补偿,坚持离席而去。

黄晓明也在这一期落泪表示自己真的压力太大了,每天很着急,感觉自己对不起中餐厅。

其实看节目里的合伙人们的休闲时间里,黄晓明和大家打成一片,被调侃让背锅都笑着接受。杨紫更打趣他:“傻傻的。”秦海璐本期在自己拉客后也表示不自己出去拉客不知道店长平时这么辛苦。从合伙人的这些不经意的话语中能看出黄晓明其实并没有什么所谓的领导架子,更是自己默默干了许多吃力不讨好的活。

有执行力又敢于决断,态度认真又能带领团队完成目标,生活中没有架子还很关心人,难怪看到现在的许多网友也开始发声表示:“黄晓明这样的领导真的很好了!”

《中餐厅》的合伙人们也在成长中越来越有默契,相信《中餐厅》一定能在黄晓明的带领下,顺利完成KPI,把中国美食文化传播给更多的人!

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